El páncreas es un órgano glandular y blando que desempeña
funciones exocrinas y endocrinas. La función
endocrina depende de conjuntos de células llamados islotes
pancreáticos o islotes de Langerhans, que
secretan las hormonas insulina y glucagon en la sangre.
Como glándula exocrina, el páncreas
secreta jugo pancreático a través del conducto pancreático en
el duodeno. Dentro de los lobulillos del páncreas se identifican
las unidades secretorias exocrinas llamadas acinos.
Cada acino consiste en una capa simple de células
epiteliales acinares dispuestas alrededor de una luz, dentro de
la cual se secretan los constituyentes del jugo pancreático.
Bibliografía:
-Guyton, Arthur (2011). Tratado de Fisiología Médica. España: Elsevier Saunders
-Ira Fox, Stuart (2011). Fisiología Humana. McGraw Hill Interamericana
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